botulismo

Cómo reducir el riesgo de botulismo al consumir conservas vegetales, mixtas y escabeches

Es una toxina que no se ve, no se huele ni se saborea. El Senasa brinda sugerencias a tener en cuenta para evitar la enfermedad.

Altas temperaturas: las claves para evitar intoxicaciones alimentarias en verano

Entre los riesgos más conocidos se encuentra el botulismo, una intoxicación grave causada por toxinas que pueden aparecer en alimentos mal conservados o envasados de forma deficiente, y que puede llevar a la muerte.