¿Cómo elegir y cocinar productos porcinos de forma segura?
El Senasa recomienda verificar la etiqueta antes de adquirir fiambres o embutidos y cocinar la carne de cerdo a temperatura adecuada.
¿Cómo prevenir la triquinosis en la época de mayor riesgo?
El Senasa recuerda las medidas para reducir la enfermedad en la producción, la elaboración y el consumo de alimentos de origen porcino.
Advertencia del Senasa: si el salamín no tiene etiqueta, suspendé la picada
Señalan que si consumís productos derivados de cerdos o animales silvestres, verificá que los mismos estén identificados con la etiqueta.
Alerta por un brote de triquinosis en Córdoba, con 41 casos detectados
Tres de las personas afectadas debieron ser hospitalizadas. Están relacionados con el consumo de chacinados caseros adquiridos en negocios de la zona.
