Secuestraron más de 222 kilos de carne en mal estado durante controles a carnicerías
El operativo fue realizado por Seguridad Rural y Bromatología Municipal. La mercadería, que no era apta para el consumo, fue desnaturalizada e incinerada.
Más de 222 kilos de productos cárnicos fueron secuestrados este viernes, durante un operativo de control realizado en distintas carnicerías de La Verde. El procedimiento estuvo a cargo de efectivos de la División Seguridad Rural Colonia Popular, con la colaboración de personal de Bromatología Municipal.
El dispositivo se desarrolló entre las 9.20 y las 12.15, con el objetivo de verificar las condiciones de los establecimientos habilitados para la comercialización de carne y controlar la calidad de los productos destinados al consumo.
Durante las inspecciones, los agentes detectaron mercadería que presentaba signos de deterioro y no se encontraba apta para el consumo humano.
En total, fueron secuestrados 222,050 kilogramos de productos cárnicos: 182,750 kilos correspondían a carne vacuna y 39,300 kilos a carne porcina. En los demás comercios inspeccionados no se detectaron irregularidades.
Finalmente, debido al mal estado de conservación y a las alteraciones en sus características organolépticas, la mercadería fue desnaturalizada e incinerada en el Basural Municipal de La Verde, conforme al procedimiento establecido por las autoridades intervinientes.
