Todo listo para el 16º Festival Provincial del Chipá Cuerito y la Torta Parrilla: concursos, música y sabores en Margarita Belén
La nueva edición del festival se realizará este sábado 5 de julio con concursos gastronómicos, feria de emprendedores, espectáculos en vivo y propuestas para toda la familia. La actividad comenzará desde las 9 y espera una importante convocatoria de visitantes.
Margarita Belén será escenario este sábado 5 de julio de la 16ª edición del Festival Provincial del Chipá Cuerito y la Torta Parrilla. La jornada comenzará a las 9 de la mañana sobre la avenida 17 de Agosto y reunirá a concursantes, emprendedores, artesanos, músicos y visitantes de distintas localidades de la provincia.
En diálogo con El Garage de Data, el presidente de la Asociación de Amigos de Margarita Belén, Carlos Barsesa, destacó el crecimiento sostenido que tuvo la propuesta desde sus inicios y aseguró que cada edición supera la convocatoria de la anterior.
"Este evento se hace junto a la Municipalidad con una idea original desde el año 2009. Cada año vamos superando marcas en cuanto a la cantidad de gente que participa de esta propuesta de turismo local", afirmó.
El predio contará con cerca de 80 emprendedores, artesanos y puestos gastronómicos distribuidos sobre la avenida 17 de Agosto, un espacio que, según explicó Barsesa, ofrece la capacidad necesaria para recibir tanto a expositores como al público.
Desde las primeras horas de la mañana comenzará el armado de los stands y la venta de productos. Los asistentes podrán recorrer la feria y disfrutar de una amplia oferta gastronómica que incluirá empanadas, choripanes, pastafrolas, caña con ruda y otras especialidades regionales.
Uno de los momentos más esperados será el concurso de chipá cuerito y torta parrilla, que se desarrollará entre las 16 y las 17. Este año competirán 26 participantes, una cifra muy superior a la de las primeras ediciones.
"Empezamos con siete u ocho participantes y poca gente del pueblo acompañando. Hoy les damos box con gazebos, leña y delantales; el participante solo lleva sus elementos de cocina", señaló.
El certamen contará con jurados específicos para cada especialidad, quienes evaluarán todo el proceso de elaboración. "Se tiene en cuenta desde el punto cero: los ingredientes, el amasado y la cocción. El jurado va puntuando por rubros y al final también el sabor", explicó Barsesa.
La programación artística comenzará al mediodía con espectáculos musicales en el escenario principal, mientras que los concursantes podrán vender sus productos durante toda la jornada además de participar de la competencia.
Barsesa recordó que el festival forma parte del calendario oficial de fiestas de la provincia y resaltó que, año tras año, recibe visitantes de distintas localidades cercanas, consolidándose como uno de los principales eventos gastronómicos y turísticos de la región.
