San Patricio se celebrará en Resistencia y Corrientes con dos fiestas regionales

Este martes por la mañana, los creadores de cerveza artesanal de la región, Sebastián Bravo (El Perro) y Adrián Antes (El Puerto), visitaron "El Garage de Data", en el marco del Día de San Patricio. 

Según contaron ambos, el movimiento en el rubro gastronómico y cultural viene bastante tranquilo. "Más allá de que estos eventos puntuales nos ayudan mucho a vender y fomentar la cultura cervecera, el resto del año vivimos de vender las bebidas en bares de Chaco y Corrientes", señalaron.

Sobre el contexto, marcaron que "está áspero como muchos rubros en general, pero el gastronómico viene sufriendo en la zona". "Igual seguimos apostando con las distintas asociaciones de cerveceros y con la Cámara de Cerveceros de Corrientes, al desarrollo de eventos, a capacitaciones internas y externas, a seguir mejorando la producción, y tratando de llegar a otros bares, para que también se animen a vender cerveza local", destacaron.

Por otro lado, invitaron este viernes 20 y sábado 21, desde las 19, a celebrar la festividad en el Parque Mitre de Corrientes. 

Mientras que en Resistencia la fiesta será el viernes 10 y 11 de abril, desde las 18, en el Parque 2 de Febrero . "Nos estiramos por poderes de la cerveza (risas), vamos a esperar que madure para un buen producto. Seremos más de 30 cervecerías, con food trucks, DJ, bandas; dos días de mucha fiesta", indicaron.

"Siempre destacamos el ambiente familiar que se mantuvo hace 10 años", expresaron. Por eso, piden a los interesados ir temprano a cada evento, para poder degustar y probar con tranquilidad, además de charlar con los productores sobre el proceso.

"El público chaqueño y correntina elige la cerveza dorada, busca algo suave, liviano y refrescante. Aunque también se consume mucho la IPA, la cual está teniendo su protagonismo", mencionaron.

Además, explicaron que hay un cambio constante en el paladar cervecero. "Cuando empecé no hacía cervezas suaves, pero después fuimos ajustando, porque fue cambiando el paladar consumidor y hay bares que ofrecen otras opciones", dijo Bravo.

"Hacemos cervezas doradas, los estilos lager están ganando terreno en el rubro artesanal, que era propiedad de lo industrial antes. Hay muchas opciones para conocer y degustar", concluyeron.