Estos son los mejores bocadillos de Argentina
Los sabores que se encuentran en cada rincón del país reflejan la diversidad cultural y la riqueza de su tradición culinaria.
El sitio web gastronómico Taste Atlas elaboró un ranking sobre los mejores bocadillos de Argentina, un país reconocido mundialmente por su pasión por la buena comida, y más allá de sus famosas carnes y vinos, sus bocadillos también merecen un lugar destacado en el mapa gastronómico. Desde clásicos locales hasta opciones innovadoras, los sabores que se encuentran en cada rincón del país reflejan la diversidad cultural y la riqueza de su tradición culinaria .
En primer lugar se ubicaron las empanadas tucumanas. "Estas empanadas son una especialidad de la región de Tucumán y son muy diferentes a las numerosas que se encuentran en Buenos Aires. Las tucumanas se elaboran típicamente a mano según recetas antiguas y tradicionales, y se caracterizan por una masa crujiente y proporciones ideales de masa y relleno. La masa se elabora con harina de trigo y grasa de res, y suele rellenarse con carne de res, pollo o mondongo, junto con otros ingredientes como cebolla, huevo duro, pimentón y comino. Las auténticas tucumanas se hornean en horno de barro y se disfrutan mejor con una copa de vino local", señaló Taste Atlas.
En segundo lugar se posicionaron las empanadas argentinas. "Son un grupo de pasteles tradicionales argentinos rellenos de diversos ingredientes, desde carne hasta queso y verduras. Aunque se disfrutan principalmente en su versión salada, existen variedades de postres dulces con ingredientes como dulce de leche y membrillo", indicó el sitio gastronómico.
Cerraron el top 3 las medialunas. "Estos suaves panecillos en forma de medialuna se consideran la versión argentina de los tradicionales croissants franceses . Si bien son muy similares a la variedad francesa, las medialunas son ligeramente más jugosas, más pequeñas y un poco más dulces", describió la página web.
En cuarto lugar apareció la pastafrola. "Aunque su nombre y origen provienen de la tradición italiana, las tartas de pastafrola se han convertido en parte integral de la gastronomía sudamericana. Tradicionalmente, combinan masa quebrada con mantequilla y diversos rellenos como membrillo, dulce de leche, guayaba, mermelada de boniato y diversas conservas de frutas", sostuvo Taste Atlas.
Cerrarron el top 5 las tortas fritas. "Las tortas fritas son galletas fritas originarias de Argentina y Uruguay, hechas de harina, mantequilla, manteca de cerdo, leche y levadura química. Tradicionalmente, este plato se consume con una taza de mate, generalmente en las tardes lluviosas de otoño e invierno. Se suele acompañar con mermeladas de frutas o dulce de leche", expresó el sitio gastronómico.
Siguieron la garrapiñada (6°); los sándwiches de miga (7°); las empanadas árabes (8°); la empanada catamarqueña (9°); y cerró el top 10 el panchuker (10°).
