"Moderación, planificación y evitar los excesos": las claves del doctor Gustavo Solís para disfrutar las fiestas con salud

El doctor Gustavo Solís, médico clínico especializado en diabetes, dialogó con El Garage de Data sobre los riesgos más frecuentes de las celebraciones de fin de año y las estrategias para prevenir complicaciones, tanto en la población general como en personas con esta patología.

Las fiestas concentran un combo peligroso: más comida, más alcohol, más estrés y menos rutina. "Hay mayor ingesta calórica y más estrés; eso hay que gestionarlo, programarlo y planificarlo para no tener un problema al día siguiente", explicó Solís. La antesala también pesa: "Es una semana corta, de mucho trajín. Es importante poder hacer algo de actividad física". 

Por eso, remarcó algunas puntos importantes para la mesa navideña y la de fin de año: "Moderación, planificación y evitar excesos". 

El médico advirtió que en estas fechas aumentan las intoxicaciones alimentarias y por alcohol, además de las infecciones respiratorias. Recomendó reforzar el lavado de manos, extremar cuidados al preparar alimentos, respetar la cadena de frío y no descuidar la alimentación aún en días agitados. Un punto clave es evitar los ayunos prolongados antes de la cena: llegar con demasiada hambre es una invitación a los exceso, y el organismo pasa factura.

El calor agrega otra capa de riesgo, en especial para niños y personas mayores. "La hidratación es fundamental. No esperen a tener sed para tomar agua porque cuando hay sed es que ya empezó la deshidratación; hay que tomar antes", indicó. Y una advertencia breve y contundente: evitar el alcohol con el estómago vacío.

En ese sentido, compartió tres "reglas de oro" para cuidar la salud y pasar unas fiestas plenas y en bienestar: "hidratación, actividad física y gestión del estrés". 

¿Y si tengo diabetes?

En el caso de personas con diabetes, Solís insistió en que la clave es planificar. "Quienes usan insulina tienen que tener en cuenta la calidad y las porciones de la comida para hacer correcciones con insulina rápida", explicó. Propuso moderar los hidratos de carbono y organizar la insulinización: se puede disfrutar, pero con control. "No tienen nada prohibido: la idea es que se pueda comer de todo, moderadamente".

El alcohol merece especial atención porque puede provocar hipoglucemias; por eso, remarcó la necesidad de aumentar el monitoreo glucémico y apoyarse en la educación diabetológica. También despejó dudas sobre la medicación: "La metformina, por ejemplo, se toma a la noche con la cena. Eso no varía y no hay que suspenderla". El clásico "no pasa nada por unos días" tiene consecuencias: luego aparecen glucemias descontroladas por omisiones que pudieron evitarse.

Entre los alimentos que elevan rápidamente la glucemia mencionó helados, gaseosas, jugos, bebidas dulces y, en general, todo lo rico en hidratos de carbono. No la elevan las fibras, los vegetales, las frutas y las proteínas como las carnes. 

Algunas de las señales de alarma ante descompensaciones son: mucha sed, orinar con mayor frecuencia, cansancio, desgano y deshidratación. 

Solís subrayó que las emociones también se desordenan en estas fechas y deben ser gestionadas con la misma seriedad que el menú o la bebida. Estrés, expectativas y balances acelerados del año pueden jugar tan fuerte como la gaseosa o el pan dulce.