¿Por qué se celebra hoy el Día Mundial de la Pasta?
Se trata de uno de los alimentos más consumidos del mundo, por su versatilidad, valor nutritivo y accesibilidad. Argentina consume, aproximadamente, 8.7 kilogramos de pasta per cápita.
El Día Mundial de la Pasta se celebra cada 25 de octubre, fecha del primer Congreso Mundial de la Pasta, realizado en Roma en 1995, y organizado por la International Pasta Organization (IPO).
En el mundo existen más de 350 tipos de pasta. En Argentina se destacan los espaguetis, fetuccinis, ravioles, lasañas, ñoquis, capeletis y agnolottis; y entre las secas, los clásicos tallarines, mostacholes, coditos, tirabuzones, moñitos, letras y municiones.
Argentina ocupa el cuarto lugar en el ranking regional de producción anual de pastas, con 41 establecimientos dedicados a ello.
Es uno de los alimentos más consumidos del mundo, por su versatilidad, valor nutritivo y accesibilidad.
En relación a ello, las pastas están entre los productos de mayor presencia en los hogares argentinos. Según la Unión de Organizaciones de Fabricantes de Productos de Pasta (Unafpa), Argentina consume, aproximadamente, 8.7 kilogramos de pasta per cápita. Italia, sin embargo, consume 24 kilos de pasta por persona, por año.
