Estos son los mejores platos del año: en qué puesto está Argentina
Taste Atlas, un portal especializado en gastronomía, elaboró el ranking.
El portal especializado en gastronomía, Taste Atlas, ubicó a Argentina entre las 25 mejores cocinas del mundo, de un total de 100. El asado fue la comida destacada como la más importante en todo el territorio .
La mejor cocina del mundo es la de Grecia, con una puntuación de 4,60. Le siguen Italia (4,59), México (4,52) y cierran el top 5 España y Porugal, ambas con 4,50. En particular, Argentina está en el puesto 25° con una puntuación de 4,28, por debajo de Brasil, que tiene 4,39, y Colombia, que obtiene 4,34.
En el ranking de los mejores platos, el asado se ubicó en el puesto número 6, por debajo de Lechona (1°, de Colombia), Pizza Napoletana (2°, Italia), Picanha (3°, Brasil), Rechta (4°, Algeria) y Phanaeng Curry (5°, Tailandia).
"Considerado un epítome de la gastronomía y la cultura argentinas, el asado es mucho más que una simple comida. En Argentina, Chile, Uruguay, Paraguay y varios otros países sudamericanos, es un evento culinario y social al que asisten amigos y familiares para compartir la alegría de cocinar al aire libre", señaló el sitio.
"El asado tradicional incluye una amplia selección de carnes a la parrilla, principalmente carne de res, por la que Argentina es más conocida. La carne se cocina en una parrilla especial de ladrillo llamada parrilla, y el fuego puede ser de carbón o de leña, que es más típico del campo y se conoce como asado criollo, un término que indica un estilo de asado más rústico y tradicional", indicó.
