Jornadas de concienciación sobre la celiaquía
En Resistencia y Sáenz Peña.
El Ministerio de Salud Pública, en el marco del Día Internacional del Celíaco, realizará este viernes de 8.30 a 14, una jornada de concientización en la Asociación Mutual Centro Jubilados (Salta 333) de Resistencia. Paralelamente, en el hall del hospital 4 de junio de Sáenz Peña, también se efectuará un taller en torno a esta celebración y al lavado de manos.El subsecretario de Promoción de la Salud, Jorge Merlo, y el coordinador del programa provincial de Celiaquía, Alejandro Guouman, participarán de la apertura de la jornada en Resistencia. En Sáenz Peña, el equipo del hospital además de abordar temas relacionados a la celiaquía, tratarán el lavado de manos por la conmemoración propuesta por la Organización Mundial de la Salud "Salve vida, lavase las manos".La celiaquía es una afección del intestino delgado -a veces también de otros órganos- que se produce por la ingesta de trigo, avena, cebada, centeno y sus productos derivados. En Argentina se estima que una de cada 100 personas es celíaca.TE PUEDE INTERESAR: Aborto: Educación intervino en la Escuela N° 45La celiaquía puede presentarse en cualquier momento de la vida desde el momento en que el niño incorpora alimentos que contengan gluten a su alimentación hasta la adultez avanzada. Un diagnóstico tardío puede llevar a un déficit intelectual, retraso de crecimiento pondoestatural y mayor riesgo de padecer enfermedades asociadas (incluso oncológicas, abortos reiterados, fracturas patológicas).El único tratamiento eficaz para las personas con celiaquía es seguir una dieta estricta libre de gluten. Por esta razón, los métodos de detección de este elemento en los alimentos constituyen una herramienta básica y fundamental para el control de la enfermedad.
