Un chaqueño quiere llevar su pizza al mundo

El certamen se realizará este miércoles y el jueves en Parque Norte. El ganador será parte del evento gastronómico internacional en Italia 2019.La Asociación de Propietarios de Pizzerías y Casas de Empanadas de la República Argentina (APPYCE) invitó a profesionales de todo el país a participar de la octava edición del "Campeonato Argentino de la Pizza y la Empanada", y un chaqueño es parte con su peculiar pizza con forma del Chaco.El ganador de este certamen recibirá importantes premios en efectivo y regalos de sponsors pero además, formará parte de la selección de APPYCE que representará a nuestro país en el "Campeonato Mundial de la Pizza" en Italia 2019.Todos aquellos que deseen concurrir pueden solicitar su entrada sin cargo acreditándose previamente en la siguiente dirección: www.acreditaciones.com.ar/campeonato2018.UN CHAQUEÑO ENTRE LOS PARTICIPANTESSe trata de Humberto Flores, quien vive en la Ciudad de Buenos Aires pero nació en esta provincia, en Los Frentones, y no se olvida de sus raíces ya que en la competencia trabajará sobre una masa con la forma del Chaco. Este pizzero participa en la categoría pizza a la piedra.EL CERTÁMENEste certamen tiene el aval del "Campeonato Mundial de la Pizza" y es clasificatorio para el Mundial 2019. Los concursantes prepararán y cocinarán las pizzas y empanadas frente al público utilizando los hornos y utensilios provistos por la organización.El jurado está compuesto por campeones nacionales e Internacionales, directivos de APPYCE y personalidades destacadas del mundo de la Pizza y la Empanada. Entre ellos estarán presentes el crítico gastronómico Pietro Sorba, Felicitas Pizzarro (cocinera y conductora del canal Gourmet y Federico Domínguez Fontá (chef ejecutivo del Hotel Llao Llao de Bariloche), entre muchos otros.El campeonato tiene nueve categorías: Pizza al molde, A la piedra. Gourmet y Sin Gluten. Empanadas al horno, Mejor Chimichurri pizzero, Mejor Equipo, Acrobacia "Masa más grande" y "Free Style".Con degustaciones, stands, sorteos, shows, regalos, pantallas gigantes, tribunas, y sorpresas, el evento será transmitido en vivo a través de redes sociales y web de la entidad www.appyce.com.ar.De los 92 inscriptos, hay 63 que compiten por el "Gran campeón argentino", cuyo premio mayor, además de dinero y regalo de los sponsor, es integrar nuestro equipo en el mundial de la pizza el año que viene.Hay participantes de distintos puntos del país como Chubut, Jujuy, Catamarca, Santa Fe, Córdoba, por nombrar algunos lugares y participantes extranjeros de Brasil, Colombia, Chile, Paraguay y otros países vecinos.Los competidores tendrán 334 participaciones, distribuidas en diez categorías entre las que se encuentran pizza sin gluten (36 participantes); al molde (68); gourmet (66); a la piedra (64); empanadas de carne (58); masa más grande (35); estilo libre de acrobacia (7); chimichurri pizzero, el mejor invitado (participantes extranjeros) y el mejor equipo.Las jornadas de competencia se realizarán miércoles y jueves de 10 a 20, y al cierre del segundo día se hará la entrega de premios a todos los ganadores de todas las categorías, informa Télam.