Promueven la reducción del consumo de sal

Los coautores de la iniciativa argumentan que "el Congreso  ha sancionado la Ley Nº 26.905 con la finalidad primordial de promover la reducción del consumo de sodio en la población, siendo el órgano de aplicación de la mencionada normativa el Ministerio de Salud de la Nación, el cual tendrá las funciones de: Determinar los lineamientos de la política sanitaria para la promoción de hábitos saludables y prioritariamente reducir el consumo de sodio en la población."Además determina que se deberá "fijar en los envases en los que se comercializa el sodio los mensajes sanitarios que adviertan sobre los riesgos que implica su excesivo consumo; Determinar en la publicidad de los productos con contenido de sodio los mensajes sanitarios sobre los riesgos que implica su consumo excesivo; como así establece que en acuerdo con las autoridades jurisdiccionales el mensaje sanitario que deben acompañar los menús de los establecimientos gastronómicos, respecto de los riesgos del consumo excesivo de sal".La pauta sería establecer "acuerdo con las autoridades jurisdiccionales los menús alternativos de comidas sin sal agregada, las limitaciones a la oferta espontánea de saleros, la disponibilidad de sal en sobres y de sal con bajo contenido de sodio, que deben ofrecer los establecimientos gastronómicos. Para los casos de comercialización de sodio en sobres que los mismos no deben exceder de 500 mg. La aplicación progresiva de la presente ley en los plazos que se determinan, con la industria de la alimentación y los comerciantes minoristas que empleen sodio en la elaboración de alimentos".Asimismo, se busca "generar con organismos públicos y organizaciones privadas programas de investigación y estadísticas sobre la incidencia del consumo de sodio en la alimentación de la población; desarrollar campañas de difusión y concientización que adviertan sobre los riesgos del consumo excesivo de sal y promuevan el consumo de alimentos con bajo contenido de sodio".Finalmente los diputados consideran que "por la importancia para la salud de los habitantes de la Provincia del Chaco, es necesario contar con una  ley para formar hábitos más saludables".