Encuentro de Salud Animal: debatieron producción porcina en Sudamérica

Especialistas de Argentina, Brasil, Uruguay y Paraguay, participaron en la UNNE del "IV Encuentro de Salud Animal", en el que debatieron sobre la situación actual y perspectivas para el desarrollo de la salud y producción porcina en Sudamérica La Comisión Académica de Salud Animal de la Asociación de Universidades del Grupo Montevideo (AUGM) se reunió en la UNNE en el marco del IV Encuentro, que tuvo como tema convocante "Salud y Producción Porcina Sustentable".El Encuentro se realizó este jueves y  continúa hoy viernes en el Salón de Usos Múltiples de la Facultad de Ciencias Veterinarias de la UNNE, con participantes de universidades de Argentina, Brasil, Uruguay y Paraguay.
 TE PUEDE INTERESAR: Chocaron contra un auto tras robar una mochilaLa primera de las disertaciones estuvo a cargo de la Doctora Sara Williams, de la Facultad de Ciencias Veterinarias de la Universidad Nacional de La Plata, quien trazó un panorama de la situación nacional y regional de la producción porcina.En el encuentro se destacó el potencial de crecimiento de la producción porcina en Sudamérica y Argentina, así como el avance frente a otras producciones tradicionales.Respecto a Argentina, se detalló que en el año 2007. y por primera vez la producción porcina del país superó los 6 millones de cabezas faenadas en el país. El consumo por habitante superó los 14 kilos, lo que significa un incremento interanual de 9,1%.