La Municipalidad firmó un convenio con la Asociación de Food Truck del Nea
Se pactó que dos fines de semana al mes, cerca de 20 carros gastronómicos tengan habilitado el Parque 2 de Febrero como punto de venta permanente.
El intendente Jorge Capitanich participó este viernes de la firma de acuerdos con la Asociación de Food Truck y el Cordón Frutihortícola para la comercialización de productos locales. En el evento también se concretó la presentación formal de la Asociación de Food Truck del NEA (AFTNEA) y la habilitación de un punto de venta permanente, destinado al desarrollo y comercialización de productos en unos 20 carros gastronómicos debidamente regulados y habilitados. La subsecretaria de Desarrollo Local, Ana Clara Buttice, explicó que el espacio permanente del FERION (en su modalidad frutihortícola - alimentos y de diseño) funcionará dos veces (fines de semanas) al mes en el sector del Parque Intercultural 2 de Febrero. TE PUEDE INTERESAR: Este sábado se realiza el primer encuentro de rap 2019 Además de los Food Truck funcionará, los dos primeros sábados y domingos del mes, una feria de emprendedores locales de manera de generar un espacio colectivo para la comercialización de productos locales y la generación de redes de cooperación, buscando potenciar el desarrollo de valor agregado en origen, facilitando la vinculación entre emprendedores y vecinos. Esta iniciativa busca re-valorizar el contacto del productor con el vecino-comprador, durante la selección y compra del producto, como camino a la mejora de la calidad, la consideración de la agricultura familiar y sostenimiento de precios justos. Este nuevo espació posibilitará desarrollar redes con productores hortícolas locales para la adquisición de verduras y hortalizas producidas en la zona (Cinturón Verde de Resistencia), su agregado de valor para la adaptación a los gustos del clientes (envasado) para incentivar el consumo chaqueño y de esta manera promover la expansión del mercado local.
