Claudia González se llevó el primer premio por el mejor pan castellense
En el marco del Encuentro de Escultores.
Como ya es tradicional, en cada invierno del Portal de El Impenetrable, se realizó este miércoles la 4ª edición del Concurso del Pan Castellense, que pone en competencia a vecinos que ofrecen su receta como la mejor del año.La Plaza San Martín se colmó de harina, levadura y olor a panificaciones recién horneadas, a metros de los participantes del 2º Encuentro Internacional de Escultores. En este caso, la ganadora fue Claudia González, quien contó que "día de por medio les hago pan casero a mis hijos, porque con otro pan no se llenan" y que por mucho tiempo "cociné en horno de barro, pero hoy tengo mi horno eléctrico"El segundo puesto fue para Marta Guzmán y el tercero para Mirta Belizán. Elisa Kloster recibió una mención especial.TE PUEDE INTERESAR: TC: Pato Silva busca la gloria en RafaelaRené Bertolucci, presidente de la Fundación Amigos del Arte y la Naturaleza, remarcó la importancia de esta nueva edición y relató que "algunas madres han hecho estudiar a sus hijos haciendo pan y esas son las historias que se repiten y que encarnan estas mujeres que hoy participan del certamen".El secreto de Marta Guzmán para alcanzar el segundo premio es el amasado justo, la elevación y la temperatura del horno. Es sordomuda y su hermana explicó que "en un principio tenía miedo de no poder comunicarse con los demás, pero la acompañamos. Es la cocinera de la casa y trae la receta de nuestra bisabuela".Mirta Belizán tuvo su debut y explicó que "no existe secreto". "Vendo pan desde siempre y hoy me toca hacerlo ante esta gente. Si gano voy a vender más porque está difícil la situación", vaticinó quien alcanzó el tercer escalón entre los premios.
