Dos recetas de torta frita

Cocinero Argentinos propone una torta frita con estos ingredientes: aceite c/n,  azúcar c/n. Y para la masa: harina leudante 250 grs, harina 0000 250 grs,  dal 1 cdta,  grasa vacuna 1 cda,  agua 300 cc.El procedimiento: colocar las harinas en un bol, sumar la grasa pomada, la sal y el agua de a poco para ir tomando la masa. Amasar bien, estirar la masa, cortar de la forma deseada y freír.Mientras que el sitio Verdeflor ofrece una receta con estos ingredientes: 50 g  levadura, 1/2 kg harina, 1 cdita sal, 50 g manteca, cantidad necesaria de agua tibia y cantidad necesaria de grasa o aceite para freír.Preparación: Disolver la levadura en el agua tibia y dejar tapada, deshacer la manteca con la harina y la sal, restregando, y en el centro añadir la levadura. Se amasa un poco y se deja leudar.Se hace un rollito con la masa y se cortan rodajas finas, se estira con las manos y se les hace un agujero en el centro.Se fríen en grasa o aceite y se las escurre sobre papel de cocina; luego si gustan, se las espolvorean con azúcar.Otros incluso mezclan un poquito de harina de maíz a la masa para que salgan más sequitas.¡A probar!TE PUEDE INTERESAR: Alerta meteorológico: suspendido momentáneamente el servicio de transporte urbano