Estudios en Laboratorio dan a la miel regional más conocimiento sobre su calidad
Se llevan a cabo análisis físico- químicos.
Desde el Laboratorio de Análisis de Productos Apícolas, que funciona en la Facultad de Ciencias Exactas y Naturales y Agrimensura de la UNNE, vienen trabajando desde hace años para que los productores apícolas obtengan información valiosa sobre la calidad de su miel mediante distintos servicios de análisis de laboratorio, para así valorizar su producción y satisfacer las exigencias de los distintos mercados.En el Laboratorio se realizan estudios de control de calidad, caracterización de los productos de la colmena y se asesora con información analítica sobre calidad de producción.TE PUEDE INTERESAR: Esta noche comienza la reparación en el puente General BelgranoSe llevan a cabo análisis físico-químicos, más 10 parámetros por muestras, según los requerimientos de cada productor, información que se aprovecha además para realizar un seguimiento y control de las características más relevantes del producto a nivel regional.El Laboratorio de Análisis de Productos Apícolas trabaja para constituirse como laboratorio habilitado por el SENASA para la certificación de la calidad de la miel para exportación y ser parte de la RED de Laboratorios del SENASA.Este paso sería importante para certificar la calidad de la miel de los productores, quienes actualmente se ven obligados a vender la producción a acopiadores sin posibilidades de pelear por el precio de sus productos sobre la base de su calidad.
