Inflación: el Gobierno admite un "recalentamiento" en los precios de los alimentos

El ministro de Desarrollo Productivo de la Nación, Matías Kulfas, admitió este domingo que los alimentos que están por fuera de los programas oficiales tuvieron aumentos de precios por encima de la inflación,  y señaló que la situación se produjo como consecuencia de la fuerte alza en las materias primas a nivel internacional.

En ese marco, el funcionario enfatizó que la suba de los valores internacionales de la soja, el trigo, el maíz y el arroz, por ejemplo, "genera tensiones sobre la cadena industrial, porque les achica los márgenes" y resaltó que Precios Cuidados y Precios Máximos permitieron "una evolución diferente a los productos frescos, porque terminarán por debajo de 20 puntos por debajo del promedio de la inflación".

"Estamos conversando con los distintos sectores de la cadena alimenticia una salida gradual, controlada de Precios Máximos y a la vez ampliar Precios Cuidados para que los incrementos que se den no tengan afectación de la canasta básica y no impacten en el bolsillo de los argentinos", dijo el ministro en diálogo con FM Milenium, y manifestó que el objetivo del Gobierno es "que en 2021 el salario real se incremente para generar el círculo virtuoso de crecimiento". 

Así, Kulfas enfatizó que por esa razón, los ajustes en alimentos para los próximos meses deben "ser acotados para que no terminen comiendo el aumento de salarios". 

Consultado sobre la pérdida del poder adquisitivo durante este año, el funcionario aseguró los sueldos "de convenio terminarán con una evolución similar a la inflación".

En ese orden, planteó que se están analizando estructuras de costos de las empresas alimenticias para determinar cuáles serán las alzas que el Gobierno autorizará desde enero próximo. También aseguró que negocian con los frigoríficos de exportación para trazar un compromiso para todo 2021 a fin de ofrecer "cortes de carne de calidad de demanda popular con precios accesibles".

La carne vacuna fue de los alimentos frescos que más se incrementó en los últimos dos meses. Ante la situación, el Gobierno pactó con los frigoríficos exportadores que se vendan tres cortes parrilleros (asado, vacío y matambre) con descuentos de hasta 25% en los días previos a Nochebuena y Navidad.