Un restaurante argentino fue elegido como el mejor de Latinoamérica
Se trata de una parrilla de Buenos Aires.
El restaurante argentino Don Julio Parrilla, especializado en carnes asadas, consiguió el primer puesto como el mejor restaurante de Latinoamérica en el ranking Latin America´s 50 Best Restaurants 2020. Es la primera vez que un local gastronómico argentino consigue la primera distinción en el prestigioso listado de los mejores restaurantes latinoamericanos. En 2019, la parrilla Don Julio también hizo historia, ya que se ubicó en el puesto 34 de los mejores 50 restaurantes del mundo, siendo el único representante argentino de la lista.
El restaurante que se encuentra en la esquina porteña de Gurruchaga y Guatemala, del barrio de Palermo, fue destacado por los expertos por ser "un edificio de finales del siglo XIX y emblema del barrio de Palermo es el escenario de esta inmersión en la cultura argentina. En Don Julio, la parrilla cobra protagonismo y todo combina a la perfección para que los comensales descubran la comida que representa al país en una sola experiencia".
"El restauranteur y sommelier Pablo Rivero lidera esta parrilla argentina, que ha logrado reconocimiento internacional por su ejemplar hospitalidad, su carta de vinos con más de 20 mil botellas y su enfoque singular de los ingredientes. Toda la carne de Don Julio proviene de ganado de pastoreo Aberdeen Angus y Hereford, criado en el campo alrededor de Buenos Aires y con una maduración de al menos 21 días para alcanzar su punto óptimo" , destacan los fundamentos del jurado del listado promocionado por las aguas italianas S.Pellegrino y Acqua Panna.
